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建议老人小孩:少吃菠菜芹菜,多吃这5种菜,钙含量高又好吸收

2022-08-01 19:50:28 购彩堂 已读

建议老人小孩:少吃菠菜芹菜,多吃这5种菜,钙含量高又好吸收

最近天气实在炎热,出门就是烘烤一样的感受,所以都不想出门晒太阳,整天在室内。虽然这样可以避免太阳晒伤,但是恰恰错失了补钙的好机会。因为人离不开太阳,晒太阳有助于钙的吸收。夏天太阳那么大,正好可以促进钙的吸收,帮助老人和小孩补钙。

补钙其实不用吃钙片,而且也不一定只有喝牛奶才能补钙,日常生活中,很多食材的钙含量比牛奶还高,只不过因为吃得方法不对,所以钙没办法吸收。建议老人小孩:少吃菠菜芹菜,多吃这5种菜,钙含量高又好吸收。

菠菜、芹菜……,这些蔬菜其实也含有很多钙含量,但同时也含有丰富的草酸,草酸会影响钙的吸收,所以不建议多吃。以下我分享5种钙含量高的蔬菜,营养高好吸收。

1、西蓝花

钙含量:67毫克/每100克

推荐做法【西蓝花炒鸡蛋】

食材:西蓝花、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、蒜、盐、食用油。

步骤1

西蓝花切块洗干净备用,胡萝卜切片,黑木耳泡发备用。起锅烧水,放入西蓝花、黑木耳和胡萝卜焯水煮熟,然后捞出备用。

步骤2

起锅烧油,倒入鸡蛋液加热凝固,然后出锅备用。

步骤3

起锅烧油,加蒜末翻炒出香味,然后加西蓝花、黑木耳、胡萝卜和鸡蛋一起翻炒均匀,加盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。

2、蘑菇

钙含量:168毫克/100克

推荐做法【蘑菇炒青菜】

食材:蘑菇、青菜、蒜、蚝油、盐、食用油。

步骤1

蘑菇洗干净切片、青菜洗干净备用,再切点蒜片备用。

步骤2

起锅烧油,放入蒜片翻炒出香味,然后放入蘑菇翻炒片刻。

步骤3

接着放入青菜一起翻炒,加蚝油和盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。

3、圆白菜

钙含量:31毫克/100克

推荐做法【圆白菜】

食材:圆白菜、葱蒜、辣椒、蚝油、盐、味精、食用油。

步骤1

圆白菜切块,洗干净备用,再切点猪肉、葱蒜和辣椒备用。

步骤2

起锅烧油,放入猪肉、葱蒜和辣椒翻炒出香味。

步骤3

再加圆白菜翻炒,翻炒至断生,然后加蚝油、盐和味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。

4、木耳菜

钙含量:166毫克/100克

推荐做法【清炒木耳菜】

食材:木耳菜、蒜、盐、味精、食用油。

步骤1

木耳菜清洗干净,沥干水分备用。

步骤2

起锅烧油,放入蒜片爆香,然后加入木耳菜翻炒片刻。

步骤3

翻炒至断生,然后加盐和味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。

5、上海青

钙含量:56毫克/100克

推荐做法【虾米炒上海青】

食材:上海青、虾米、蒜、盐、味精、食用油。

步骤1

上海青清洗干净,然后沥干水分备用。

步骤2

起锅烧油,放入虾米和蒜片翻炒出香味。

步骤3

接着放入上海青翻炒,炒至断生,加盐和味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。

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