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这五种食物富含优质蛋白质,多给孩子安排,让孩子更高,更强壮

2022-08-01 20:12:29 购彩堂 已读

大家都知道钙质在孩子的生长发育过程中有着十分重要的作用,而往往容易忽略了蛋白质的重要性。蛋白质对于脑细胞来说十分重要,如果缺乏蛋白质,对孩子的大脑发育会有一定的影响。充足的蛋白质还可以提高孩子的免疫系统,为孩子的免疫力提供保障。蛋白质是孩子成长的营养基石,充足的蛋白质可以让孩子更高,身体更强壮。这五种食物富含优质蛋白质,建议暑假多给孩子安排,为以后打好基础。

第一种:豆腐

每100克豆腐的蛋白质含量约为10克。豆腐除了含有蛋白质以外,还含有钙、磷、镁、钾、多种维生素等营养,其中含有的不饱和脂肪酸被认为是“良好脂肪”,有助于改善血液微循环,起到保护血管的作用。

推荐:肉末豆腐

食材准备:豆腐,肉末,淀粉,生抽,老抽,料酒,盐,大蒜,胡椒粉,玉米油等。

做步骤一:碗中加半勺盐、一点老抽、一勺生抽、一勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀备用。

步骤二:肉末中加入适量的料酒、生抽、胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。豆腐切成小块,大蒜切蒜片,备用。

步骤三:锅中热油,大蒜炒香,肉末下入锅中煸炒出油,倒入豆腐块、料汁,慢慢晃动锅,让豆腐和肉末入味即可。

第二种:草鱼

每100克草鱼的蛋白质含量约为16.6克。草鱼中含有丰富的蛋白质,且脂肪含量不高,还有多种微量元素,例如铁、磷、钙、维生素A等,可以促进血液循环,有效的补充蛋白质,为人体补充能量。

推荐:砂锅草鱼

食材准备:草鱼,盐,蚝油,黄豆酱,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,淀粉,洋葱,大蒜,小米辣,生姜,花生油,小葱等。

步骤一:草鱼从中间分成两半,再切成大块,盛入大盆中,加少许盐、胡椒粉、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺料酒、一勺淀粉、一勺花生油,抓拌均匀,腌制半个小时。

步骤二:准备一点配料,洋葱切成大块,大蒜切蒜片,小米辣切碎,生姜切片,小葱切葱花,备用。

步骤三:砂锅加一点油,把洋葱、大蒜、小米辣、生姜片下锅炒香,把鱼块摆在砂锅里,把腌制鱼块的汤汁也倒进锅中,再加适量的清水,小火慢煮十分钟。出锅撒点葱花,更美味。

第三种:虾仁

每100克虾仁的蛋白质含量约为10.4克。虾仁中含有丰富的蛋白质,脂肪含量很少,易于消化。虾仁中含有丰富的镁、磷、碘、钾等微量元素以及维生素A等多种成分,可以增强人体免疫力,缓解神经衰弱。其中的镁元素对心脏有很好的调节作用,可以保护心血管的系统,可以说是老少皆宜。

推荐:糖醋虾仁

食材准备:虾仁,葱,姜,料酒,盐,生抽,陈醋,番茄酱,白糖,淀粉,芝麻等。

步骤一:虾仁去头去尾,去掉虾线虾壳,盛入碗中,加入葱、姜、料酒、盐,腌制十分钟。

步骤二:碗中加一勺陈醋、一勺生抽、一勺白糖、两勺番茄酱、一勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀。

步骤三:碗中加适量的淀粉,再加适量的清水,搅拌成酸奶状的面糊糊,把虾仁裹满淀粉糊。锅中烧油,油热七成,把虾仁下锅炸,炸至金黄捞出。

步骤四:把料汁倒进锅里,熬至黏稠,把虾仁倒进锅中,拌匀撒上芝麻即可。

第四种:猪里脊肉

每100克猪里脊肉的蛋白质含量约为20克。猪里脊肉含量较少,但是它的营养价值却很高。猪里脊肉中的蛋白质属于优质蛋白,含有人体全部的必需氨基酸,猪里脊肉中富含的铁元素,是生成红细胞和维持红细胞功能所必须的物质。

推荐:锅包肉

食材准备:里脊肉,土豆淀粉,生姜,胡萝卜,葱,料酒,盐,白醋,白糖,盐,番茄酱等。

步骤一:土豆淀粉倒入水中,搅拌均匀,静置半个小时。生姜切丝,胡萝卜切丝,葱切丝,备用。

步骤二:里脊肉切片,盛入碗中,加姜丝、料酒、盐,抓拌均匀腌制二十分钟。

步骤三:碗中加一勺白醋、一勺白糖、一小勺盐、两勺番茄酱、两勺清水,搅拌均匀。

步骤四:锅中烧油,七成热时,把里脊肉片挂上糊,然后下锅炸,炸至定型后捞出,油温升高再复炸一次,盛出。

步骤五:锅中留一点底油,把料汁倒入锅中,煮开,把里脊肉片和配菜下锅翻炒均匀即可。

第五种:鸡腿肉

每100克鸡腿肉的蛋白质含量约为23.5克。鸡肉中的蛋白质特别容易被人体吸收,还有丰富的矿物质:磷、铁、钙等。鸡肉可以补充人体所需钙质,还可以增强人体的免疫力,改善免疫力低下等问题。

推荐:照烧鸡腿饭

食材准备:蒜末,生抽,蚝油,老抽,料酒,盐,黑胡椒,蜂蜜,鸡腿等。

步骤一:鸡腿去掉骨头,加入一勺料酒、一勺蒜末、少许盐、黑胡椒,抓拌均匀,腌制半个小时。

步骤二:碗中加一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺老抽、两勺生抽、适量的清水,搅拌均匀。

步骤三:把鸡腿肉鸡皮朝下,下锅煎,两面都煎熟,倒入料汁,焖十分钟,大火收汁即可。搭配米饭,超级下饭,不爱吃饭的小朋友也得胃口大开。

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